Hãy chia sẻ lên Facebook

Mắm chưng

Mắm chưng là một món ăn dân giả của nước ta. Mùi vị đặc trưng của nước mắm kết hợp với các nguyên liệu như thịt, trứng, hành sẽ cho ra một món ăn thơm ngon.
Mắm chưng

Nguyên liệu cần có:

  • 250g thịt heo xay
  • 300g mắm sặc xay
  • 6 quả trứng gà
  • 1 muỗng cà-phê hành tím băm nhuyễn
  • ½ (một phần hai)  muỗng cà-phê tiêu xay
  • 2 muỗng súp đường cát trắng
  • Dưa leo, rau sống
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cho thịt xay và mắm sặc và hành tím và tiêu và đường vào một tô lớn dùng nĩa trộn thật đều ,tiếp cho 4 trứng gà và 2 lòng trắng vào quậy đến khi các hỗn hợp quện lại.
  •  Để thử xem có vừa ăn hay chưa ta lấy 1 chén nhỏ cho vào khoảng 1 muỗng cà-phê mắm rồi cho vào Microwave chừng 20 giây nếm thấy vừa ăn thì được ( mặn thì thêm đường, nhạt thì thêm mắm).
  •  Cho tô mắm vào nồi lớn hấp với lửa vừa khoảng 1 giờ thì mắm chín.
  •  Lấy 2 lòng đỏ trứng và 1 muỗng cà-phê dầu chiên, trộn thật đều rồi thoa lên mắm chưng rắc ớt cắt lát và hành lên mặt hấp thêm vài phút nữa nhưng không đậy nắp, để ko mất màu vàng của trứng.
  •  Ăn với cơm nóng, dọn kèm với dưa leo và rau sống.
Mắm chưng

Mắm chưng

Mong các bạn ngon miệng với món mắm chưng nhé.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mam chung mam chung ngon mam chung thom ngon

Mùa Thu banh tart trai cay ngon mì sốt cua bún chả pho ga Hu chã Đồ uống Mang khô bánh choux com chien ca man thit ga bò xào mộc nhĩ mi can kho dau hu luon vit sot cam ngon cà basa Tảo cà rốt suon sot me Bun thit bo nuong nâu lẩu che bien banh choux banh choux ngon bún chả nướng làm bánh mỳ lạp xưởng cá chim cho bà súp gà làm bánh su kem bánh su kem bánh choux Thiên Trúc quà tặng Chế biến Món xào Cún Khang Sườn non kho củ sen và tương cach lam banh choux chewy banh choux chewy kieu singapore gỏi rau chọn đặc sản Hội An cach lam banh choux ngon các món bánh ngon món ốc bánh bông lan trứng muối pho mát cach nau che mụn anago ni mono tom tron khoai tay kiểu mới đầu bếp chè đậu cá niêng mẻ các món bánh ngon miền trung Mứt gừng làm dễ lại phù hợp với mùa Sức khỏe rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm món tép ngon chè bột báng nấu dừa ga sot cay bong muop xao thit bo hải sản xào mướp mề gà xào mướp mướp hương xào tôm thịt ruoc Mong giò mướp hương xào nấm cách xào mướp ngon cách xào mướp hương sinh to da công thức mướp xào nấm nấm bào ngư xào mướp cá kho ruou vai đậu hủ chiên mướp hương xào thịt street nước mía non Hấp bánh cuộn Bùi nơ thịt bò xào bông mướp Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng List Chả Xu hướng ăn bánh uống trà làm nóng mùa Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư kem trứng cá tằm Caviar de Duc Christian Le chẠlà nghêu sốt cà chua TOM nấu xôi vò trứng kiến đen kiến đen dược liệu chuông gió Nấm món ăn có lợi sức khỏe và sắc Pudding Nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong mướp mướp rừng lòng lòng gà món Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị quê Thói quen giúp bạn sử dụng thịt an toàn móc khóa Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng món cuốn Làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy kim chi Sắp xếp vật dụng nhà bếp một cách ý tưởng chả khoai tôm mÃƒÆ ngon chả trứng khoai hẹ xào hến cách làm hến xào hẹ công thức chả khoai môn thì là chả trứng khoai môn hấp bánh đa xúc hến vỉa hè công thức hến xào hành tây bẠp cẠi salad nho thịt gà cách làm hến xào rau răm công thức hến xúc bánh đa kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm gà khô miến dai xào hến Hát lựu Hàu